хранилище для овощей на даче
Строим овощехранилище своими руками! Доступная инструкция с фотографиями и советами
Заготовкой ягод, овощей и фруктов на зиму занимаются многие владельцы загородных участков. Но если деревянный дом имеет небольшую площадь, хранить припасы становится проблемой, и приходится придумывать разные варианты. Одним из них является организация отдельного функционального помещения, приспособленного для консервации. Статья расскажет, как построить овощехранилище и правильно его эксплуатировать.
Овощехранилище — что это?
Хранилище для овощей – это помещение небольших размеров, где создаются комфортные условия для долгосрочного хранения собранного и законсервированного урожая. Для всех садово-огородных культур оптимальный климат разный, однако, средние показатели примерно такие:
«Над» или «под» землей?
В зависимости от вариантов обустройства выделяют:
Заглубленное хранилище: поэтапное руководство
Зачастую погреба, в которых содержат фрукты, овощи и другие садовые культуры, устраивают под жилым домом или гаражным помещением. Так экономится место, да и пользоваться таким хранилищем весьма удобно. Подумать о его организации, в этом случае, следует заранее, еще на этапе планирования возведения деревянного дома для постоянного или сезонного проживания.
Строительство овощехранилища лучше производить в сухом месте, на возвышении. В качестве грунта отлично подойдет песок. Если же почва на территории преимущественно глинистая, то на дачном участке организуют дренажную систему.
Важно! Уровень залегания грунтовых вод – на полметра ниже, чем дно погреба.
На территории, отведенной под строительство, не должно быть деревьев или кустарных растений. При рытье котлована можно причинить непоправимый вред корням или при дальнейшей эксплуатации корневая система испортит стены.
Также следует выяснить, как хозяева будут попадать в хранилище. Есть два типа: первый – через люк, второй – устраивается спуск с удобными ступенями и входной дверью. Дверь должна выходить на северную сторону. Крыша делается односкатной или двускатной.
Теперь пришло время строить овощехранилище своими руками. Разберем этот процесс подробнее.
Первый этап. Рытье котлована
Копать котлован можно с помощью специальных машин, это займет меньше времени, чем при самостоятельной работе. Однако, при ручном способе копки возможно предотвращение осыпания стенок. Иногда в таких случаях форму ямы делают пирамидальной.
Для размеров будущего погреба подходят:
Планировать возведение овощехранилища желательно на июль, в это время уровень подземных вод сводится к минимуму (про гидроизоляцию вокруг дома мы уже писали). При устройстве ступеней и спуска важно не забыть про оборудование наклона для будущей лестницы в стенках вырытой ямы.
Второй этап. Выравнивание и уплотнение ямы
Для того чтобы дно и стенки вырытого котлована были ровными, следует осуществить такие действия:
Последовательность действий рекомендуется сохранять только в том случае, если вы проживаете в теплом регионе, иначе основание будет накапливать влагу. Также можно сделать пол из дерева. Для этого необходимо: выровнять дно, уложить гидроизоляционный материал, сверху установить лаги, а далее выкладывать досками уже сам пол. Все деревянные составляющие в обязательном порядке обрабатываются антисептическими составами. Гидроизоляционный материал должен быть за пределами стен овощехранилища.
Третий этап. Выкладывание стен кирпичом
При укладке обожженного кирпича после каждых двух или трех рядов необходимо проверять ровность самой кладки. В этом вам поможет строительный уровень. Все подобные работы следует проводить медленно, чтобы цемент успевал схватываться, и стену не вело под собственным весом. Поэтому специалисты рекомендуют в день класть не больше 7 рядов.
Высота стен доходит до верха ямы и также покрывается гидроизоляцией. Каждый стык подлежит тщательной и внимательной обработке. Внутренние швы затираются, а на стены при желании наносится штукатурка.
Четвертый этап. Строительство защитного перекрытия
Если над овощехранилищем отсутствует какое-либо помещение, то важно сделать прочное и надежное перекрытие из дерева или бетона, которое будет защищать помещение от влаги.
Деревянное перекрытие делается весьма просто. На стены укладываются балки, а на них уже плотно друг к другу брусья (в некоторых случаях бревна). Всю конструкцию покрывают глиной, которая тщательно смешана с соломой или подобным материалом. Все пиломатериалы заранее обрабатываются.
Бетонное перекрытие чуть сложнее. На стены также устанавливают балки, снаружи кладут арматурную сетку, а внутри – фанерные листы (они подпираются специальными брусками). Далее заливают бетонную смесь.
Важно! Вся балочная конструкция опирается на грунт, поэтому перед укладкой в нем выкапываются небольшие углубления.
Пятый этап. Подготовка входа в хранилище для овощей
Самый быстрый и простой вариант – создание люка с лестницей. Однако, при больших размерах постройки и финансовом достатке лучше изготовить ступени из бетона. Для защиты входа от атмосферных осадков и других воздействий устраивается небольшой навес.
На этом же этапе зазор между стенами и ямой засыпают и глиной и утрамбовывают до самого верха.
Шестой этап. Кровельные работы
Последовательность действий следующая:
Внутри помещения приделывают полки, ставят стеллажи или другие приспособления для удобного расположения заготовок.
Устройство вентиляции
Вентиляция овощехранилища устроена довольно просто. Сама система состоит из двух труб. Низ одной из них следует расположить на высоте 50 сантиметров от пола, через нее будет поступать свежий воздух с улицы. Край второй находится в 1,5 сантиметрах от защитного перекрытия.
Концы обеих труб выводится на крышу всего на 30 сантиметров, на них ставится защита от дождя (снега) и сетки от вредителей.
Правила эксплуатации
Есть несколько основных правил, которые хороший хозяин обязательно будет соблюдать:
Если выполнять все требования и учитывать рекомендации, то соорудить собственное хранилище для овощей получится легко и быстро!
Лучшие пластиковые погреба для дачи и загородных домов от производителей
наземные. В рейтинге представлены простые экономичные варианты, дорогостоящие модели.
Как правильно выбрать пластиковый погреб для дачи
Приобретая погреб, важно уделить внимание хорошему качеству материалов, соответствующих нормам экологической безопасности. Следует запросить у продавца соответствующие сертификаты.
Пластиковый погреб должен быть правильно размещен на даче, обустроен внутри. Профессиональная установка позволяет определить уровень залегания подземных вод, усилить подошву. При покупке стоит уточнить возможность монтажа. Услуга сократит сроки установки, обустройства.
При размещении пластикового погреба под жилым домом, хозпостройкой, важно уточнить возможность рытья котлована соответствующих габаритов. Расположение погреба в подвале подразумевает использование деревянной крышки.
Готовые погреба оснащены вентиляционной системой (перфорированными трубами). Типовые схемы приточно-вытяжного воздухообмена легко изменить под конкретные хранилища.
Большое количество урожая требует принудительной вентиляции. Необходимость вызвана выделением влаги от фруктов, овощей. Избыток влажности провоцирует скопление конденсата на потолке, появление сырости, затхлого запаха.
По габаритам хранилище следует подбирать, согласно собственным нуждам. Для небольшой дачи достаточно 3-4 м3.
1. «Тингард»
Погреб «Тингард» обеспечивает экономичное, просторное хранение продуктов без подключения к электросети. Конструкция пригодна для круглогодичного хранения овощей, копченостей, варенья, солений. Бесшовный корпус абсолютно герметичен, исключает вероятность проникновения сырости, утечку ароматов, привлекающих грызунов. Полимер, используемый для создания погреба «Тингард», отличается плотной структурой, не подвергается повреждению даже заточенными стальными инструментами.
Изготовлена емкость производителем «Тингерпласт» из пищевого полиэтилена, отвечающего санитарно-гигиеническим нормам. При правильной установке системы пользователи получают удобное, экологичное хранилище, обладающее следующими характеристиками:
Согласно информации, заявленной производителем погреба «Тингард», монтаж пластикового изделия на даче не требует якорения, достаточно использовать цементно-песчаную смесь. При возвышении горловины, части корпуса над уровнем почвы, следует утеплить выступающие поверхности.
Характеристики, цены пластиковых погребов для дачи
Линейка «Тингард» содержит пластиковые погреба различных объемов:
Tingard 1500. Внешние параметры (Д/Ш/В): 1500/1500/2400, люк 67х96 см. Вес 360 кг. Базовая цена 99 800 рублей.
Tingard 1900. Габариты (Д/Ш/В): 190/190/270 см, крышка 67х96 см. Весовая категория: 570 кг. Цена: 159 000 рублей.
Tingard 2500. Размеры (Д/Ш/В): 250/190/260 см, люк 67х96 см. Масса 655 кг. Затраты на покупку: 189 000 рублей.
Tingard 3000. Параметры (Д/Ш/В): 290/190/270 см, люк 67х96 см. Вес 745 кг. Цена 219 000 рублей.
Tingard 1900 Б. Габариты пластиковых погребов (Д/Ш/В): 250/190/270 см, вход 101.5х75.5 см, масса 610 кг. Цена: 167 000 рублей.
Пластиковый погреб «Тингард» укомплектован:
Срок эксплуатации погреба превышает 50 лет. Длительное использование достигается прочными стенками толщиной 15-20 мм, ребрами жесткости, выдерживающими давящую нагрузку.
2. Пластиковые погреба производителя «ЕЗПИ»
Пластиковые погреба «Екатеринбургского завода полиэтиленовых изделий» производятся на Урале, продукция компании представлена в Москве, СПб. Завод предлагает 2 типа погребов: шарообразный, цилиндрический. Вход расположен вверху, посредством горловины. Стенки резервуаров изготовлены из пищевого пластика, внутри – вспененный полиэтилен, обеспечивающий дополнительную теплоизоляцию.
Технология ротационной формовки обеспечивает абсолютную герметичность емкости. Погреба ЕЗПИ исключают наличие швов, усилены ребрами жесткости, внутренними металлическими каркасами. Пищевой полиэтилен (HDPE) безопасный для здоровья людей, предупреждает образование запаха продуктов, хранящихся в погребе.
Срок эксплуатации изделий ЕЗПИ составляет 100 лет. Гниение, коррозия, повреждение емкостей грызунами исключено. Производитель предусмотрел приточную, вытяжную вентиляцию, освещение, крышку-люк. Полки, лестница, деревянный пол предлагается купить отдельно. Монтаж погреба займет 8 часов. Процедура не потребует использования дополнительной цементно-песочной обсыпки. Внутренний микроклимат оптимален для хранения овощей и фруктов, диапазон температур составляет +3°. +8°. Поддерживать микроклимат в конструкции помогает метеостанция.
«Екатеринбургский завод пластиковых изделий» предлагает 2 модели, успешно использующихся на даче, в частном доме семьями из 5 и более человек.
«ЕЗПИ Сфера» 5 м³ представлена бесшовным погребом размерами (ВхД), мм — 2300х2300, диаметр пластикового люка 820 мм, высота 300 мм, масса конструкции 200 кг, толщина стенок 21-23 мм. Рекомендуемая стоимость погреба для дачи 47 000 рублей.
3. «Титан»
Отдельные модели пластиковых погребов «Титан» оснащены армирующими контурами, ребрами жесткости на стенках, люке. Мера снижает уровень деформации при давлении грунтом. Усиленное дно помогает избежать размещения на дне котлована ЖБ-плит. Достаточно провести обратную засыпку песком пространства между корпусом «Титана», котлованом. Прочная, влагостойкая конструкция проста в эксплуатации, требует минимального ухода, служит 50 лет.
Особенности продукции «Титан»
Более 25 погребов объемом 2.2-24 м³ позволяют решить вопросы хранения урожая. Изделия производства ООО «Экспоком Пласт» оборудованы усиленным днищем, деревянной лестницей, элементами ввода электрокабеля для освещения, розетки.
Внутри корпусы оснащены пластиковыми полками, упрощающими хранение продуктов питания, урожая. Модели, обеспечивающие вертикальный вход («Агроном», «Фермер», «Дачник») утеплены вверху. Конструкции, обозначенные «2» в наименовании («Агроном-2», «Фермер-2», «Дачник-2») дополнены боковой дверью.
Важно! Качество пластиковых погребов «Титан» подтверждено сертификатом.
Пластиковые погреба производителя «Экспоком» впечатляют разнообразием исполнений:
Базовой комплектацией погребов предусмотрено наличие:
Штатную комплектацию легко изменить, согласно пожеланию заказчика.
4. «Витязь» от производителя «ПолимерПроПлюс»
Пластиковый погреб «Витязь» выбирают владельцы загородных домов, дач, проблема хранения урожая актуальна. Новая усовершенствованная конструкция идеально подходит для участков с высокими грунтовыми водами.
Приточная, вытяжная вентиляция постоянно наполняет корпус свежим воздухом. Надежность погреба «Витязь» достигается, благодаря ребрам жесткости, армированию. Дополнительно внутренние металлические пояса жесткости скрыты в полипропиленовой коробке. Корпус полностью противостоит коррозии, используется 50 лет. Герметичность достигается экструзионной сваркой стенок. Дополнительными факторами выбора являются: недорогая цена, минимальное техническое обслуживание (проветривание, чистка покрытий моющими препаратами), простая установка, исключающая участие тяжелой грузоподъемной техники.
Цены погребов «Витязь»
Стоимость пластиковых кессонов для погреба определяется объемом, вариантом исполнения:
Классический вариант соответствует габаритам (ДхШхВ) 200x150x210. 600x200x210 см, стоит 95 000. 280 000 рублей.
Агроном имеет аналогичные параметры 200x150x210. 600x200x210 см, цену 120 000. 330 000 рублей.
«Фермер плюс» оснащен вертикальным входом, покупка погребов размером 200x150x210. 550x200x210 см обойдется 190 000. 395 000 рублей.
«Агроном плюс» предложен размерной сеткой 200x150x210. 600x200x210 см, ценой 150 000. 360 000 рублей.
Приобретая пластиковые погреба «Витязь», владельцы частных домов, дач получают гарантию качества сварных швов, сопутствующего оборудования.
5. «Тритон»
Пластиковые погреба «Тритон» созданы по технологии экструзионной сварки, обладают лучшими эксплуатационными свойствами, доступной ценой. Изделия легко переносят высокую влажность, низкие температуры, давление грунта. На рынке отечественным производителем представлен широкий модельный ряд, отличающийся объемом, формой (цилиндрической, прямоугольной), ценой. Комплектация включает электрическую проводку, люк, крышку, две вентиляционные трубы, три ряда полок по периметру. Деревянная лестница, двойная теплоизоляция крышки, усиленное армирование емкости, светильник, измеритель влажности – дополнительные элементы комплекта.
Лучшие характеристики пластикового погреба «Тритон»
Главные преимущества бесшовных погребов от производителя «Тритон»:
Важно! Стенки хранилища препятствуют проникновению грызунов, насекомых, материал не впитывает запах.
Производитель «Тритон» изготавливает пластиковые погреба для дач 2 типов:
Главное отличие «Тритон» – возможность разрабатывать погреба по замерам заказчика, совершенствовать внутреннее обустройство (ящики, полки, кронштейны).
Лучшие пластиковые погреба доступны к покупке на сайтах производителей, дилерских компаний.
Как сделать погреб на даче своими руками
Российские дачники консервируют в среднем по 50-200 банок заготовок премиального вкуса. А еще закладывают на зимнее хранение корнеплоды и капусту, картофель и яблоки, капусту в дубовых бочках… Подвалы есть не во всех домах, но погреб на даче своими руками может сделать каждый. Эта статья расскажет про основные виды погребов, правила выбора в зависимости от уровня грунтовых вод на участке и технологию их возведения.
Оглавление
Какой погреб строить на даче
Современный погреб – это сложное инженерное сооружение, в чем легко убедиться, посмотрев на хранилища для овощей пользователей нашего портала.
Построить на даче погреб, как на фотографиях выше, можно своими руками – но это дорого и потребует времени.
Не обязательно строить такие сложные конструкции; если задача просто сохранить до весны выращенные продукты, может быть достаточно обычной овощной ямы с земляными стенами или отделкой материалом, который под рукой у каждого домовладельца.
Все погреба разделяют на:
Чем глубже котлован, тем меньше вероятность промерзания, поэтому на практике владельцы дач и загородных домов всегда стараются делать заглублены или полузаглубленные сооружения. Подробно рассмотрим эти варианты.
Размеры по СНиП
Действующий СНиП 2.08.01-89 указывает следующие размеры отдельно стоящих погребов и подполий:
Для овощехранилища в подвале дома регламентов нет, все зависит от высоты цокольного этажа.
Когда нужен подземный погреб
Заглубленные погреба целиком находятся под землей, поэтому для их устройства огромное значение имеет состав грунта (тут подойдут только глинистые) и уровень грунтовых вод (допустимая глубина – не менее 2-2,5 метров). На сыром участке с близким УГВ и верховодкой с заглубленным котлованом не оберешься хлопот и замучаешься откачивать воду – правильно будет выбрать наземные конструкции.
У меня меня погребок в Подмосковье под полом кухни 80 см в глубину. Наполовину заливает при долгих дождях и таянии снегов в малоснежные зимы. Никакая герметизация не помогает.
Самый простой вариант заглубленного погреба – сооружение с земляными стенами и глинобитным полом. Высота от основания до перекрытия должна быть 1,8 м. Допускается подсыпать грунт, чтобы приподнять днище.
Стены котлована должны быть не строго вертикальными, а с наклоном под небольшим углом, тогда они не будут осыпаться.
Для защиты от капиллярного увлажнения на дно рекомендуется насыпать пятисантиметровый слой щебня, пропитанного горячим битумом, а уже сверху делать глинобитный пол (около 10 см) с добавлением мелкого щебня.
Из грунта всегда идет влажный воздух, влага конденсируется на холодных частях подполья. Со всеми вытекающими последствиями (сырость, плесень, грибок и т. д.).
Как делают такое сооружение, можно увидеть на схеме.
Погреб накрывают перекрытием, утепляют и засыпают землей. Раньше на яму всегда ставилась погребица – постройка в виде утепленной двускатной крыши. Там которой можно организовать временное летнее хранение припасов и держать там садовые инструменты, материалы и т.п.
В твердых грунтах земляных стен вполне достаточно для долгой эксплуатации без особых проблем. Для дачи это отличный вариант. Если грунт слабый, то стенки нужно укрепить – в российской погребной традиции для этого использовались бревна, сейчас стены все чаще укрепляют бетоном или красным кирпичом. Отличный дешевый вариант для укрепления стен погреба на даче – листы бывшего в употреблении шифера.
Изготовление подземного погреба пошагово
Строительство подземного погреба правильно начинать с геологических изысканий, как это делал наш пользователь с ником Евгений Г. Прежде, чем приступить к рытью котлована, он заказал исследование и выяснил, что грунтовые воды очень далеко, верховодки нет, грунт – 2 метра суглинок, дальше пески. В этих условиях можно обойтись земляными стенками, но Евгений решил «сделать гидроизоляцию, как в болоте», сконструировал опалубку и залил монолитный погреб.
Можно обойтись гораздо меньшими усилиями и финансовыми затратами: пользователь FORUMHOUSE с ником Загребин построил конструкцию из материалов, которые были под рукой.
Стоит рассмотреть эту технологию пошагово. Чтобы сделать такое хранилище, нужно:
Чтобы в таком погребе было всегда сухо, нужно его как следует утеплить.
Или яму глубже надо было сделать, или толщину слоя утеплителя увеличивать, причем не только в перекрытии, но и верхней части боковых стенок.
Оптимальные размеры полок установлены опытным путем.
Если нужен совсем небольшой погребок на даче, можно просто вкопать в пол в гараже чугунную ванну и хорошо утеплить пенопластом. Так сделал пользователь нашего портала с ником ami.
Погреб из железобетонных колец
Часто используется такой вариант, как заглубленный погреб из железобетонных колец. Обычно в подготовленный котлован опускают два метровых кольца, сверху выкладывают несколько рядов кирпичей, заливают дно. Иногда хватает и одного кольца.
Так сделал наш пользователь с ником slavontin.
Кольцо 1.5 метра, сверху опалубка, высота получилась 2 метра.
На фото ниже – небольшой погреб из железобетонных колец диаметром два метра нашего пользователя с ником Mastr DV.
Вот как можно сделать такое сооружение:
Как сделать полузаглубленный погреб
По схеме, описанной выше – стены из шифера на металлическом каркасе – наш пользователь с ником e1g1o сделал полузаглубленную конструкцию.
Снаружи стены сооружения основательно засыпаны грунтом, крыша хорошо утеплена. На FORUMHOUSE конструкцию и технологию ее изготовления назвали излишне замысловатой; но она успешно выдержала сильные морозы.
При изготовлении полузаглубленного сооружения за основу можно брать классический погреб, изготовленный мужем нашей участницы с ником Parus_14.
У нас высокий УГВ. На участке сделан кольцевой дренаж, но дрена лежит на глубине 1,5 метров. Было принято решение не опускаться ниже этого уровня.
Технология изготовления
Конструкция опалубки для купола делалась из нескольких листов фанеры; это фанерный купол крепился к внутренней опалубке стены, снизу устанавливались подпорки.
Правила хорошего погреба
Одно из важнейших условий для хорошей эксплуатации дачного погреба – качественная гидроизоляция (многие применяют рубероид). До сих пор можно услышать мнение, что это избыточно: наши предки никакой гидроизоляции не делали, но в их погребах было сухо. На практике предки тщательно выбирали «правильное место» для устройства погреба, в качестве гидроизоляции использовали глиняный замок, или вообще строили лабазы для хранения припасов.
Чтобы погреб был сухим, он должен быть расположен на высоком месте участка дачи, и нужно правильно выбирать его вид в зависимости от УГВ.
На FORUMHOUSE есть полезная тема, посвященная проектированию погреба. Если есть внутренняя готовность потратить много кубометров бетона, узнайте, как сделать монолитный погреб. На нашем сайте есть статья про способ устройства хранилища для овощей при высоком УГВ – пластиковый погреб.
Посмотрите видео про строительство погреба в условиях УГВ.
