как мыть полы в магазине
Как отмыть пол в супермаркете или Как упростить глубокую размывку пола
От уличной грязи (и не только уличной) в первую очередь страдает пол. И хотя в общественных местах его моют каждый день, со временем часть загрязнений проникает глубоко в структуру материала. Таким образом, обычно белые полы супермаркетов приобретают, мягко говоря, сероватый оттенок, а то и вообще становятся неотличимы от цвета уличной слякоти. И тут уже никак не обойтись без генеральной уборки пола. Как вдохнуть вторую жизнь в полы и вернуть их чистоту и первоначальный цвет?
Для сложных загрязнений нужно применять машинную уборку. Это позволяет глубже проникать в структуру материала и удалять частички грязи изнутри. А поможет вам в машинной чистке полов «Химитек Керамик-Белизна». Предлагаю посмотреть на результаты тестирования этого продукта в одном из крупных супермаркетов Москвы.
Итак, стояла задача: сделать размывку в зоне фуд-корта. Здесь ежедневно проходит несколько тысяч человек, которые не только щедро оставляют за собой уличную грязь, но и просыпают картошку-фри и проливают сладкую газировку. Нам предстояло отмыть комбинированные загрязнения, которые глубоко въелись в поверхность пола.
Для решения задачи использовали 3% раствор «Керамик-Белизны», чтобы добиться моментального результата. Если бороться с комбинированными загрязнениями не нужно, можно использовать и менее концентрированный раствор.
Первой в очереди на очистку стояла матовая керамическая плитка. Из-за её неровной поверхности загрязнения проникают глубоко и удалить их трудно. Трудно, если у вас нет «Керамик-Белизны» 🙂
Очистить глянцевый кафель — и подавно не проблема. Обратите внимание на чистоту межплиточных швов.
Наибольшую трудность составляет обычно мраморный пол. Его мягкая поверхность с лёгкостью поддаётся абразивному износу, что сильно осложняет чистку. Но даже такие трудные загрязнения не стали помехой для «Керамик-Белизны».
Используя средство «Химитек Керамик-Белизна», вы без лишних усилий отбелите межплиточные швы, очистите белую и светлую матовую или пористую керамическую плитку, керамогранит, а также поверхности из искусственного и натурального камня. Этот продукт просто незаменим для удаления устойчивой бытовой грязи, пыли, жировых и других загрязнений.
Если ваш пол тёмных оттенков, для уборки рекомендую «Химитек Керамик-Блеск». Он улучшает внешний вид блестящей поверхности и не оставляет разводов.
Задавайте нам свои вопросы. Будем рады ответить!
Как проводить уборку продуктового магазина?
Статья посвящена основным особенностям проведения текущей и генеральной уборки в продуктовом магазине, а также санитарных дней.
Поддержание идеальной чистоты на территории торговой точки является не просто возможностью привлечь больше покупателей. Это непременное требование для полноценной работы продуктового магазина.
Кроме того, не стоит забывать о санитарно-гигиенических требованиях. Ведь такие пункты продаж постоянно подвергаются проверкам вышестоящих инстанций, и при обнаружении даже самого незначительного отклонения от нормы продуктовый магазин может навсегда лишиться доверия покупателей.
Но не только испорченной репутации боятся владельцы таких торговых точек, но и штрафов, которые могут быть достаточно значительными.
Санитарные требования к уборке в продуктовом магазине
Пожалуйста, внимательно изучите официальные санитарные требования, созданные специально для контроля качества за уборкой в продуктовых магазинах. Важно понимать, что некачественно проведенная уборка может стать причиной отравления покупателей или других нежелательных последствий.
Санитарно-эпидемиологический устав четко регламентирует правила уборки в продуктовых магазинах всех типов. Они покрывают процедуру чистки как в помещениях продовольственного предприятия, так и в санузлах.
Нажмите на изображение мышкой, чтобы его увеличить:
Уборка помещения магазина: Как надо проводить?
Существуют определенные правила и требования к гигиеническим процедурам, которые проводятся в помещении магазинов продуктовыми товарами. Основное из них – это регулярность.
Подобные работы проводятся по специальному графику, который составляется заранее и должен четко соблюдаться всеми сотрудниками торговой точки. Нельзя осуществлять уборку только после сильного загрязнения и захламления.
Чтобы не допустить халатности, набирайте персонал с толком. Проверяйте, что уборщики не ленятся, пользуются только чистыми мопами и правильными дезсредствами.
При приеме на работу смотрите не только на национальность (если это важно), но и на степень профессиональной ответственности конкретного служащего. Для этого можно расспросить его коллег.
Виды санитарных мероприятий
В продуктовых магазинах проводят различные виды гигиенических работ.
Выделяется 3 основных типа санитарных мероприятий:
Каждый из них имеет определенные особенности и осуществляется по особым правилам. Также от разновидности уборки зависит и периодичность ее проведения.
К примеру, генеральная уборка помещений продуктового магазина представляет собой более тщательный или углубленный вид текущих гигиенических мероприятий.
Частота такой процедуры определяется совокупностью нескольких факторов. Основные из них – это общее санитарное состояние гастронома и особенности реализуемого товара.
Соответственно, генуборка в продуктовом магазине по всем стандартам должна осуществляться не реже 1 раза в 7 дней.
Посмотрите, как правильно вести журнал дезинфекции в магазине. Распечатайте этот образец, чтобы составить свой собственный график и ему следовать.
Нажмите на изображения мышкой, чтобы их увеличить.
Текущие санитарные мероприятия в гастрономе проводятся регулярно, то есть каждый день.
Но частота определяется несколькими факторами:
Также значение имеет и разновидность продающихся товаров. У нас речь идет о гастрономе. Но принципиальное значение тут имеют погодные условия. Если идет снег либо дождь, то уборку приходится делать чаще, не 1 раз в сутки.
Внимание! В любом случае в хорошем гастрономе текущая уборка обязательно проводится в конце рабочего дня, то есть перед закрытием. Чаще всего санитарные мероприятия осуществляются и второй раз. Если в магазине есть обеденный перерыв, то обычно выбирается еще это время.
Санитарный день представляет собой более длительную, но редкую процедуру. Такая уборка, если следовать нормативам, должна проводиться каждый месяц.
При этом санитарная обработка должна осуществлять при закрытии торговой точки для посетителей на всю смену и с использованием специальных средств. Также санитарный день подразумевает проведение дератизации, дезинсекции и дезинфекции.
Все ключевые правила проведения уборки гастронома закреплены в СОП магазинов, что является по сути типовым документом.
Посмотрите видео – Проверка СЭС продуктового магазина
Как санитарно-эпидемиологическая служба проверяет магазины? Это необходимо знать каждому владельцу предприятия. Видео длинное, его продолжительность почти 18 минут, поэтому выделите время, чтобы узнать все тонкости.
Интервью дает руководитель отдела охраны общественного здоровья Анель Мусаева. Посмотревшие интервью утверждают, что вся информация изложена понятно и доступно. “Очень приятный специалист”, – отмечают другие.
Если вам понравилась наша статья, рекомендуем посмотреть другие материалы сайта. Вот что еще мы можем вам предложить:
Наш сайт специализируется на чистоте в самом широком смысле этого слова. Возможно, вас заинтересует полезная информация из других областей мира уборки. Чтобы увидеть всё, просмотрите меню, расположенное вверху страницы – там вы увидите все рубрики сервиса.
Оставайтесь с нами, ресурсом “Страж Чистоты”!
Уборка в магазине продуктов
Чистота и порядок – главное требование в продуктовом магазине. Поэтому это помещение, как и любое другое место, требует регулярной уборки. При этом уборка должна быть проведена качественно. В противном случае плохое поддержание чистоты и порядка может привести к негативному отношению со стороны покупателей.
Важно не забывать, что уборку в магазине продуктов часто проверяют вышестоящие организации. Поэтому очень важно соблюдать все необходимые требования, правила и порядки уборки в таком месте.
Санитарные требования к уборке в продуктовом магазине
Санитарные требования по магазинной уборке предназначены для контроля качества наведения порядка в данном помещении. Качественная уборка поможет избежать проблем с покупателями, а также других негативных последствий.
Для этого следует выполнять несколько несложных этапов:
Существуют специальные регламенты по уборке в магазине продуктов. Одним из значимых пунктов является чистка не только самого торгового помещения, но и всех прилегающих к нему санузлов.
В основном выделяется 3 наиболее распространенных типа сан мероприятий:
Текущая уборка в продуктовом магазине представляет собой регулярную очистку помещения. На частоту проведения работ по сан уборке влияют:
Особое значение стоит уделить погодным явлениям. Когда на улице идет снег или дождь, то требуется проводить уборку чаще, чем один раз в день.
Согласно санитарным требованиям, частота уборки составляет не менее одного раза за сутки и строго по окончанию рабочего дня. Зачастую, как показывает практика, санитарные мероприятия проводятся как минимум по 2 раза. Если в магазине предусмотрен перерыв на обед, то это время обычно тоже отводится на уборку.
На то, как часто в магазине проводится генеральная уборка, влияют такие факторы, как особенности товара, реализация которого идет в магазине, и общего санитарного состояния в помещении. Иными словами, такой вид уборки производится примерно 1 раз в неделю.
Полный санитарный день, согласно нормативам, непосредственно проводят раз месяц. Так как этот вид уборки довольно длительный и тщательный процесс, ведь проводится полная дезинфекция помещения.
Все действия по уборке в продуктовых магазинах должны четко отображаться в специальном журнале и проводиться по согласованному графику.
Какие средства используют?
В продуктовых магазинах должна быть идеальная чистота. Именно поэтому каждый рабочий день завершается уборкой с применением моющих средств:
Согласно нормам, уборку в продуктовом магазине производят только с применением специальных моющих и дезинфицирующих средств, одобренных Роспотребнадзором. Такие средства должны быть безопасны по составу и не включать в себя токсичных веществ. Дезсредства используются только по инструкции и хранятся в отдельном месте, не имеющем доступа, вдали от продуктов питания.
Кем проводится уборка?
Работы по уборке продуктовых магазинов, как правило, осуществляются самими сотрудниками. Такие работы проходят по утвержденному ранее графику. Соблюдать его обязаны все сотрудники. Помимо уборки, в самом магазине, также следует проводить клининг на складе, который относится к данному помещению.
Зачастую в более крупных продуктовых магазинах нанимают отдельный персонал для уборки помещения.
Что касается клининга магазинов, расположенных в крупных торговых центрах, или же полной санитарной уборки в продуктовых магазинах, то там уборку осуществляют специальные клининговые компании. У таких компаний профессиональный подход к делу.
Торговые места не обходятся без проверок. Именно поэтому необходимо соблюдать регулярность уборок. Ведь даже из-за малейшего нарушения, можно потерять своих покупателей. К тому же добавится еще и оплата штрафов. Стоит отметить, что уборка в магазине продуктов играет очень важную роль. Ведь находится в чистом помещении комфортно и безопасно не только покупателю, но и персоналу этого места.
Как мы отмыли пол в супермаркете
26.02.2016 В последние дни очень легко предсказывать погоду. Если сегодня сухо, значит завтра будет снег, послезавтра всё снова растает, а потом опять начнётся снегопад. Из-за таких погодных катаклизмов на улицах накапливается всё больше грязи, которую мы тащим за собой на обуви.
От уличной грязи (и не только уличной) в первую очередь страдает пол. И хотя в публичных местах его моют каждый день, со временем часть загрязнений проникает глубоко в структуру материала. Таким образом, обычно белые полы супермаркетов приобретают, мягко говоря, сероватый оттенок, а то и вообще становятся неотличимы от цвета уличной слякоти. И тут уже никак не обойтись без генеральной уборки пола. Как вдохнуть вторую жизнь в полы и вернуть их чистоту и первоначальный цвет?
Для сложных загрязнений нужно применять машинную чистку. Это позволяет глубже проникать в структуру материала и удалять частички грязи изнутри. А поможет вам в машинной чистке полов «Химитек Керамик-Белизна». Предлагаю посмотреть на результаты тестирования этого продукта в одном из крупных супермаркетов Москвы.
Перед нами стояла задача: сделать размывку в зоне фуд-корта. Здесь ежедневно проходит несколько тысяч человек, которые не только щедро оставляют за собой уличную грязь, но и просыпают картошку-фри и проливают сладкую газировку. Нам предстояло отмыть комбинированные загрязнения, которые глубоко въелись в поверхность пола.
Для решения задачи мы использовали 3% раствор «Керамик-Белизны», чтобы добиться моментального результата. Если бороться с комбинированными загрязнениями не нужно, можно использовать и менее концентрированный раствор.
Первой в очереди на очистку стояла матовая керамическая плитка. Из-за её неровной поверхности загрязнения проникают глубоко и удалить их трудно. Трудно, если у вас нет «Керамик-Белизны» 🙂
Как мыть полы в магазине
Моем полы правильно: лайфхаки по влажной уборке и выбору инвентаря
Мыть полы мало кто любит. Это самый трудоемкий, однообразный и продолжительный этап уборки, на который затрачивается почти 70% времени и усилий. К тому же, «мокрые работы» приходится проводить регулярно – и не раз в 2-3 месяца, а не реже 1-2 раз в неделю.
Вопрос участника форума u-mama.ru
Вопрос участника форума mnogodetok.ru
В статье разберем мытье полов по полочкам, чтобы вы смогли оптимизировать и ускорить этот процесс. Расскажем об эффективных приемах профессиональных клинеров, дадим советы по выбору инвентаря для влажной уборки. А в следующих статьях серии «Моем полы правильно» поговорим о современном поломоечном оборудовании и уходе за разными типами напольных поверхностей.
Как клинеры моют полы
Профессионал должен не просто намочить напольное покрытие, а качественно и быстро его вымыть.
Что для этого делает клинер:
► моет полы эргономичной шваброй-флаундером с маневренной плоской моющей платформой, которая покрывает достаточно большой участок поверхности.
► использует мопы для мытья и сухой уборки полов, которые собирают грязь гораздо эффективнее тряпок из ватина или старых футболок.
► добавляет в теплую воду нейтральное моющее средство для мытья полов, которое помогает частицам загрязнений оторваться от поверхности.
► применяет профессиональные техники мытья полов, которые позволяют достигать безупречного результата при минимальных усилиях.
Этапы уборки полов
Клинеры очищают напольные покрытия в 4 этапа:
1 Сухая уборка. Сначала мастер удаляет все сухие загрязнения с помощью швабры-щетки, веника, швабры-флаундера с пылевым мопом или пылесоса.
2 Влажная уборка со средством. Затем клинер проводит уборку полов влажными мопами, которые смачиваются в чистящих растворах.
3 Механическая очистка пола. При наличии присохших загрязнений специалист удаляет их с помощью скребка (пластилин, жвачка) или щетки-утюжка.
4 Финальный этап – влажная уборка без средства. Клинер протирает поверхности мопами, смоченными в чистой воде.
Важно: не пренебрегайте сухой уборкой. Перед мытьем обязательно пропылесосьте или подметите пол, чтобы в дальнейшем не «разводить грязь», не тратить время на многократную смену воды в ведре и не чистить моп/тряпку от мокрой пыли и шерсти/волос.
Пылесосьте или подметайте пол перед проведением влажной уборки
Как минимизировать усилия и получить качественный результат
Как вы смачиваете и промываете моп/тряпку во время мытья полов?
Опускаете в ведро с моющим раствором до тех пор, пока вода не станет серой от грязи? Или устраиваете водные процедуры в раковине/ванне под струей воды из-под крана?
Каждый из перечисленных вариантов имеет существенные недостатки:
Промывание в одном ведре
«—» Потратите время и силы, меняя загрязненную воду 2-3 раза в течение уборки (а если не будете менять – существенно снизите качество мытья полов).
Промывание под краном
«—» Потратите энергию на дополнительное мытье ванны/раковины и очистку сетки для стока (а при отсутствии ситечка засорите сифон).
Общий минус
«—» Высокий риск переноса бактерий из одного помещения в другое.
В целях оптимизации процесса профессионалы используют 2 ведра и/или несколько мопов.
Рассмотрим преимущества этих способов мытья полов:
► Двухведерная система: в одном ведре моп промывается, в другом – смачивается в моющем растворе.
«+» Вы будете менять раствор гораздо реже, за счет чего сэкономите время и моющее средство.
► Безведерная система (система предварительной подготовки мопов*): для влажной уборки используется 4-8 мопов (1 моп на участок пола площадью 20 кв. метров), каждый из которых предварительно замачивается в моющем растворе. Грязный протирочный материал не промывается, а «отправляется» в мешок и затем в стирку.
*система предварительной подготовки мопов разработана производителем уборочного инвентаря Vileda Professonal.
«+» Вы не будете тратить время на смену моющего раствора и избежите перекрестного загрязнения помещений.
На заметку: клинеры моют помещения различного назначения мопами разных цветов, каждый их которых «привязывается» к определенной рабочей зоне. Цветовая кодировка протирочных материалов позволяет избежать перекрестного загрязнения.
Выбираем удобную швабру для мытья полов
Вместо классической швабры с насадкой-щеткой используйте эргономичную швабру-флаундер с плоской моющей платформой/рамкой и сменными насадками из микрофибры или смесового материала (хлопок + полиэстер, хлопок + микрофибра).
Швабра состоит из легкой телескопической штанги, к которой с помощью шарнира крепится прямоугольное, трапециевидное или круглое основание. Быстросъемные насадки (мопы) подходящего размера фиксируются на платформе липучками, «ушками», кнопками или боковыми «кармашками».
На заметку: благодаря шарнирному креплению платформа швабры флаундера способна поворачиваться во всех плоскостях – по горизонтали на 360 градусов и по вертикали на 180 градусов.
На что стоит обратить внимание:
► Штанга. Раздвижная или составная. Оптимальная длина в разложенном виде – до уровня плеч. Ручка – нескользкая с покрытием Soft Tuch. Секции должны надежно фиксироваться одним движением.
► Моющая платформа. Длина – не менее 30-40 см, для больших площадей – 50-60 см. Конструкция – складная с педалью (для мопов с «карманами»), «бабочка» с отжимом (складывается ручкой на штанге) или рамочная (для мопов с «ушками»)
► Насадки. Универсальный вариант – «меховой» коротковорсовый петельный моп из микрофибры с защитным или водопоглощающим основанием. Для сухой уборки стоит использовать разрезные мопы с длинными открытыми петлями из акрила или хлопка с полиэстером. Для удаления стойких загрязнений предназначены специальные абразивные насадки из микроволокна с короткой нейлоновой щетиной.
► Способ отжима. Конструкция «бабочка» (платформа с насадкой складывается пополам), поворотный или подъемный рычаг на рукоятке, опускающаяся «прищепка» на штанге, специальная секция в двухсекционном ведре или съемный лоток, отжим вручную.
Популярные модели флаундеров
Vileda Twist & Go
Легкая и маневренная швабра-флаундер с регулируемой по длине штангой (132 см), в которую встроен механизм отжима. Для удаления излишков влаги достаточно повернуть мягкую часть ручки по часовой стрелке. При повороте рамка сложится буквой П, а закрепленная ушками микроволоконная насадка скрутится по спирали с помощью винта. Для распрямления платформы с мопом достаточно просто нажать кнопку.
Преимущества:
Недостатки:
Leifheit Picobello
Удобная швабра с механическим отжимом от немецкого производителя Leifheit имеет прочную телескопическую штангу 90-135 см и достаточно большую моющую платформу 33 х 10 см. Флаундер без проблем «проходит» под шкафами и кроватями за счет отсутствия подъемного отжимающего рычага. Когда пользователь опускает вниз подвижную часть рукоятки в форме кочерги, моющая платформа складывается «бабочкой» и выдавливает влагу из микроволоконного мопа (не всю).
Преимущества:
Недостатки:
Switch and Clean
Самоотжимающаяся швабра Switch and Clean имеет необычную U-образную моющую платформу и двухстороннюю насадку соответствующей формы. Сначала вы моете пол одной стороной мопа, а затем переворачиваете основание другой стороной с помощью специального переключателя. Выжимной механизм выполнен в виде «прищепки», которая перемещается вдоль штанги и платформы вверх-вниз.
Преимущества:
Недостатки:
Hauswell Smart Mop Kit
«Умная» швабра отличается от предыдущих моделей отсутствием встроенного механизма отжима. Излишки влаги и прилипшие к микрофибре загрязнения удаляются в специальном отсеке «умного» двухкамерного ведра, которое, к счастью, входит в комплект.
Преимущества:
Недостатки:
На заметку: в этот обзор мы не включили губчатые швабры, поскольку этот инвентарь не используется в профессиональном клининге из-за недолговечности поролоновых насадок и сложностей, которые возникают при их промывании (не отстегиваются от швабры, с трудом «расстаются» с остатками средства).
Выбираем качественный моп
В переводе английского слово «mop» переводится как «швабра». В России мопами называют сменные насадки с разрезными или целыми петлями из микроволокна, акрила, хлопка и или вискозы, которые предназначены для «захвата» пыли, шерсти и мелкого мусора. Некоторые мопы имеют дополнительные абразивные вставки или включения из более жестких материалов (например, нейлона) для удаления присохших загрязнений
При выборе мопа ориентируйтесь на диаграмму:
Источник изображения — profuborka.ru
Популярные виды мопов (номера мопов в списке соответствуют номерам на диаграмме):
1 Разрезной акриловый для подметания. Удерживает сухие загрязнения за счет электростатического эффекта.
2 Разрезной хлопок-полиэстер для подметания полов и обеспыливания стен.
3 Универсальный разрезной из микрофибры для сухой и влажной уборки.
4 Микрофибровый петельный с полосами скольжения (вставками из полиамида) для быстрого мытья гладких полов с незначительными загрязнениями.
5 Микрофибровый с петлями средней длины для мокрой уборки рельефных покрытий.
6, 7, 8 Петельный комбинированный. Прекрасно впитывает влагу и собирает водорастворимые загрязнения. Подходит как для черновой, так и для чистовой уборки.
9 Кентукки. Хорошо впитывает воду, используется для быстрого мытья заставленных полов.
10 Абразивный. Оттирает присохшие загрязнения. Оптимальная насадка для мытья рельефных и плиточных полов (легкая чистка межплиточных швов), а также покрытий на кухне. Используется при проведении уборок после ремонта.
И на закуску — правильная техника мытья полов ↓
► Сначала моем шваброй или протираем вручную плинтуса.
► Затем промываем периметр помещения, двигаясь в обе стороны от окон к двери.
► Далее моем центральную часть пола, перемещая швабру из стороны в сторону восьмерками.
Обратите внимание: впереди должен находиться один и тот же длинный край моющей платформы, который «ведет» перед собой загрязнения. При этом условии вам не придется собирать с пола намокшую пыль и шерсть после завершения влажной уборки.
