рисунок на стене кофейни
Как правильно подобрать дизайн и нейминг кофейни: атмосферные интерьеры, которые запомнятся надолго
Кофейня в наше время не только про вкусный кофе — это место, где можно встретиться с друзьями, провести хорошо время в уютной обстановке. Именно с помощью интерьера и дизайна кофейни можно создать ту атмосферу тепла и уюта, за которой хочется возвращаться.
Прежде чем планировать дизайн-проект вашей будущей кофейни, придумайте концепцию — именно она поможет связать интерьер и формат в единое целое.
Этапы разработки дизайн-проекта кофейни:
Составление портрета целевой аудитории.
Внешний дизайн заведения.
Интерьер кофейни: планировка зон, освещение, мебель.
В статье об открытии кофейни с нуля мы рассказали как выбрать концепцию и определится с целевой аудиторией. В этой статье разберем дизайны кофейни, начиная с вывески, заканчивая подбором правильного освещения. Бонусом в конце будет подборка популярных типов дизайна кофейни.
Название кофейни
Название кофейни должно привлекать гостей. Придумайте что-то нестандартное, чтобы вызвать приятные ассоциации. От названия кофейни в большей степени зависит успех и узнаваемость — оно не должно быть сложным, чтобы гость мог запомнить его и, как минимум, произнести.
Советы по подбору названия для кофейни:
Выбирайте название, основываясь на концепции кофейни.
Название должно быть со смыслом.
Не копируйте название конкурентов или известных брендов.
Визуализируйте название: проговорите вслух с друзьями и коллегами, напишите на импровизированной вывеске на листке или вставьте в готовые макеты фотошопа
Не бойтесь использовать слова связанные с вашим бизнесом, чтобы у потенциальных прохожих не было было сомнений, что это кофейня. Если у вас в кофейне есть десерты, можно добавить в название намек об этом, например, Sweetie или Beans & Berries.
Не забывайте о том, что кофейню нужно будет рекламировать в интернете. Заранее проверьте сайты и соцсети, чтобы не дублировать название других заведений. Подобрать названия кофеен можно с помощью любого генератора названий, вы можете улучшить предложенное название и, тем самым, сделать его уникальным.
Внешний дизайн кофейни
Дизайн кофейни снаружи привлекает потенциальных гостей. Если название и вывеска интересные, есть вероятность, что мимо проходящие люди заметят кофейню и зайдут в гости. Вывеска — это первое, что встречается на пути в ваше заведение, поэтому она должна быть примечательна, сделана в тонах кофейни и подходящая под концепцию. Обратите внимание, что вывеска и наружная реклама должны отвечать требованиям и быть правильно оформлены по закону.
Оформление вывески
Дизайн вывески лучше доверить профессионалу, при этом описать желания и основные критерии, которым она должна отвечать. Например, если кофейня будет в светлых тонах, лучше сделать такую же светлую вывеску или использовать объемные буквы названия, которые в вечернее время будут подсвечены белым.
Пример оформления витрины в кофейне
Витрина в кофейне
Следующее, что видно после вывески кофейни — витрина. Ее роль в привлечении потенциального гостя, поэтому она должна быть заметной, информативной и оформленной в стиле экстерьера кофейни. Помимо того, что витрина должна быть стильной, она ещё должна быть чистой и опрятной в любую погоду, чтобы не отталкивать гостей неряшливым видом.
Правила зонирования в кофейне
Если вы планируете открыть кофейню с пространством, где можно будет присесть и насладиться кофе, то нужно подумать про зоны помещения.
Интерьер кофейни в классическом стиле
Кофейня должна быть визуально разделена на зону для посетителей и рабочую зону с кассой и кофейным оборудованием.
В зоне для посетителей можно разместить несколько столиков или барный стол напротив окна, чтобы гости могли пить кофе и смотреть на улицу. Позаботьтесь, чтобы часть столов была в укромном месте, где можно присесть и, к примеру, поработать, попивая вкусный кофе. Часто фрилансеры используют просторные и светлые кофейни, как коворкинг: здесь они могут поработать в спокойной обстановке, встретиться с друзьями и хорошо провести время.
Рабочая зона в кофейне должна находиться недалеко от входа, чтобы можно было сделать быстро заказ. Здесь должно быть всё для удобства обслуживания гостей: посуда, касса в смартфоне и кофейное оборудование. В зависимости от типа кофейни в рабочей зоне можно установить холодильную витрину с десертами или холодными напитками, например, для Cold Brew.
Дизайн рабочей зоны
Если рабочая зона открыта, что чаще всего бывает в кофейнях, то ее тоже нужно правильно оформить. Стойка может быть в тон заведения или выделяться ярким акцентом, но все равно должна быть в единой концепции с интерьером. Красиво смотрятся деревянные стойки на фоне светлого помещения — такой дизайн можно чаще всего встретить в кофейнях.
Ещё одна часть рабочей зоны — меню, его в кофейнях часто пишут на стенах, используя доски с мелом или объемные буквы на светлом фоне. Меню должно быть читабельным и при этом удобным в плане замены названия, стоимости или добавления позиций.
Также в рабочей зоне сосредоточено много оборудования: принтер, кассовый аппарат и кофемашина для кофейни, все это тоже влияет на общий интерьер. Чаще всего кофемашины оформлены в едином стиле: стальные и серебристые, но вы можете кастомизировать некоторое оборудование, чтобы оно вписывалось в концепцию кофейни. Например, заказать белую или черную кофемашину, или установить планшет программы для кофейни на деревянную подставку, которая подчеркнет интерьер.
Poster — система автоматизации кафе и ресторанов
Одна POS-система решает все вопросы: онлайн-касса, склад, финансы, аналитика, CRM.
Цветовое оформление интерьера кофейни
Часто кофейню выбирают, чтобы уютно посидеть с друзьями или поработать в спокойной атмосфере, поэтому оформление желательно делать в светлых тонах. чтобы расширить пространство. Но это необязательно должно быть что-то белое, можно разбавить светлые тона красками, деревом, зеленью. Можно выбрать в кофейне одну стену, которая будет выделяться в интерьере, — это может быть стена с рисунком или мелкими декорациями.
Отделочные материалы
Современный дизайн кофейни начинается с отделки помещения Можно использовать натуральные материалы или их имитацию. Например, кирпич или древесина будет смотреться дорого, но и стоить будет немало, поэтому для экономии можно заменить кирпич на панели ПВХ, а древесину на ДСП.
Пол в кофейне лучше сделать качественный и не экономить на материалах, так как ламинат и линолеум затрутся и будут выглядеть непрезентабельно уже через пару месяцев. Идеальным вариант — наливной пол или кафель в цвет интерьера. Такой пол проще убирать и выглядет он эстетично.
Основная задача потолка — расширить пространство кофейни, его можно покрасить или обшить гипсокартоном.
Мебель для кофейни
Столы и стулья в кофейне должны быть: эргономичны, практичны и эстетичны. На мебели в кофейню не нужно экономить, она должна быть удобная.Можно расставить диваны вдоль стены, а на стулья положить мягкие накладки.
Помните, что мебель должна легко чиститься, поэтому накладки для стульев будут плюсом, их можно отдать в химчистку и быстро привести в порядок.
Есть некоторые правила расстановки столиков в кофейне, чтобы вашим посетителям было комфортно, — ширина основного прохода не должна быть меньше двух метров, а дополнительного не менее полутора метров.
Для небольшого зала лучше выбрать круглые столы, они экономят пространство и более удобны в плане проходимости — никто не ударится.
Важно, чтобы дизайн мебели для кофейни подходил под общую концепцию заведения, как в цветовом оформлении так и в общей стилистике. Например, если у вас кофейня в стиле прованс, вам точно подойдут стулья с имитацией соломенного плетения или сделанные под антикварные.
Интерьер кофейни в классическом стиле
Освещение
Света в кофейне должно быть много, как естественного, так и искусственного. Светильники лучше подвесить над каждым столиком, чтобы в вечернее время в кофейне не было темно. Это касается и интерьера в стиле лофт, где в принципе не должно быть много света — светильники могут быть с теплым неярким светом.
Важно обеспечить светом рабочую зону бариста, где будут обслуживать гостей и готовить напитки. Для освещения барной стойки подойдет крупная люстра или мелкие светильники вдоль стены, которые тоже служат как декор кофейни.
Если интерьер позволяет, используйте LED-ленты или неоновую подсветку для барной стойки, так получится сделать яркий акцент на рабочей зоне.
Не забывайте про внешнее освещение кофейни: можно подсветить вывеску и развесить лампочки или фонарики у входа. Это привлечет внимание потенциальных гостей и кофейню будет видно издалека.
Дизайн санузла
Не думайте, что не нужно уделить внимание дизайну туалетной комнаты. Да, она не на виду, как рабочая зона или зал, но также часто посещается в кофейне. Интерьер в туалете должен быть выдержан в стилистике всего заведения, можно добавить свои «фишки» или интересный декор, но главное не переусердствовать. Достаточно будет сделать опрятные светлые кабинки, несколько декораций в виде цветов или искусственного камня, в зависимости от интерьера.
Уделите внимание дизайну зеркала, его можно сделать в антикварном стиле или наоборот с неоновой подсветкой. Можно добавить надпись на зеркало, которая будет читаться только в момент селфи, или хештег заведения.
Самое главное, чтобы ваш санузел был ухоженным и чистым. Если туалет в беспорядке, то общее впечатление у вашего гостя о заведении будет испорчено.
Интерьер кофейни в стиле лофт
Дизайн маленькой кофейни
В маленьких кофейнях обычно нет пространства, где можно разгуляться с дизайном, но здесь его много и не нужно. Дизайн мини кофейни обычно делают в стиле минимализм или хайтек, о них расскажем подробнее в конце статьи. Во первых, эти стили светлые и просторные, которые визуально расширяют пространство. Во-вторых, в стилях хайтек и минимализм не добавляют много декора и украшений, чтобы он не выглядел перегруженным.
Расширить пространство в интерьере маленьких кофеен лучше всего с помощью панорамного стекла и светлых стен. Столики можно установить у окна в формате барной стойки или поставить парочку круглых столов, чтобы разделить рабочую зону и зону для посетителей. В зависимости от дизайна, в мини-кофейне можно сделать точечные светильники по периметру. Так в кофейне в вечернее время не будет темно, плюс будет уютная атмосфера, особенно, если свет будет теплого оттенка.
Дизайн кофейни формата to go
В таких кофейнях нет зоны для посетителей, где можно выпить кофе, поэтому весь дизайн приходится на рабочую зону и внешний интерьер. Обычно кофейни формата to go размещаются в киосках или островках в ТЦ. Не стоит пренебрегать дизайном таких кофеен, так как внешне они должны быть привлекательны, чтобы гость захотел купить у вас кофе. Уделите внимание оформлению вывески и витрины, они должны подсвечиваться и быть в одном стиле.
Чаще всего дизайн кофейни на вынос делают в стиле лофт — с деревянной или кирпичной отделкой. Это выглядит привлекательно и не требует много затрат на ремонт и оформление. Также можно увидеть и вовсе стеклянные кофейни, почему бы и нет — сразу с улицы видно меню, витрину и загруженность.
Популярные типы дизайна интерьера кофейни
С помощью дизайна интерьера в кофейне можно создать атмосферу уюта и тепла. В отличии от небольших кофеен формата to go, в заведении с пространством нужно поработать над внутренним дизайном, чтобы посетителям было приятно проводить время в вашем заведении.
Чаще всего гости возвращаются в кофейню за впечатлениями и приятной атмосферой, на это влияет не только вкусный кофе, а еще и дизайн заведения. Например, в кофейне в стиле прованс посетитель может погрузиться в атмосферу уютной Франции, попивая вкуснейший лавандовый раф. Стиль должен проглядываться везде: внутри, снаружи и в дизайне меню.
Перед тем, как выбрать стиль интерьера для своего заведения, посмотрите готовые идеи оформления кофейни. Это поможет вам вдохновится трендами и подобрать что-то свое.
Дизайн кофейни в стиле лофт — один из самых популярных. В нем есть сочетание кирпича и мебели цвета темной меди. Такой дизайн поможет сэкономить на отделке помещения, так как несколько стен можно оставить «голыми», добавив на них только декор. Лампы без плафонов подчеркнут дизайн и будут смотреться уместно.
Интерьер кофейни в стиле лофт
Хайтек
Сдержанный стиль в интерьере: светлые оттенки стен, глянец и плитка. Этот дизайн расширяет пространство, поэтому с ним получится визуально увеличить небольшую кофейню. В стиле хайтек будут отлично смотреться окна в пол, а также сдержанные элементы интерьера. В дизайне хайтек освещения не бывает много — чем больше лампочек и света, тем лучше.
Интерьер кофейни в стиле хайтек
Минимализм
Простой и, в то же время, стильный дизайн кофейни, который не будет отвлекать гостей яркими красками. Элементы дизайна могут быть мелкие и простые, чтобы они гармонично вписались в интерьер. Минимализм — это не самый дешевый вариант интерьера, так как качественная отделка будет стоить немало. Если есть возможность выбрать этот стиль для вашей кофейни, смело выбирайте его — он на пике популярности.
Интерьер кофейни в стиле минимализм
Прованс
Самый атмосферный и оптимальный вариант оформления для кофейни. В нем не нужно много денег на отделку, внимание уделяется натуральности и простоте: мебель, окрашенная вручную, домашние вазоны с цветами и много пастельного цвета.
Акцент в таком дизайне можно сделать на нескольких деталях, но главное не переусердствовать, чтобы не было много ярких цветов. Два-три оттенка в добавок к белому отлично разбавят интерьер.
Интерьер кофейни в стиле прованс— это про цветы и панно с гербариями, мебель из природных материалов с обивкой в цветочный принт.
Интерьер кофейни в стиле прованс
Восточный стиль
Культура кофе пришла к нам с востока, поэтому оформление кофейни в восточном стиле будет выглядеть уместно и традиционно. Этот стиль интерьера не отличается скромностью, в нем присутствуют резные украшения из дерева, витражи на окнах и обилие текстиля. Но все это погружает в особую атмосферу, где хочется находится и пить традиционный кофе.
В кофейне, которая оформлена в восточном стиле можно использовать традиционные варианты приготовления кофе — на горячем песке в турке.
Интерьер кофейни в восточном стиле
Эклектика
Этот стиль интерьера соединяет в себе сразу несколько. Например, в кофейне можно соединить стиль лофт и прованс. Здесь важно найти равновесие и не переусердствовать со смесью стилей. Интерьер в стиле эклектика не любит много красок — пяти оттенков в одном интерьере будет достаточно. Акцент лучше сделать один, например, на какой-то из стен в виде рисунка или серии картин.
Интерьер кофейни в стиле эклектика
Классический стиль
Классика актуальна всегда — дорогие материалы и мебель создают атмосферу уюта и роскоши. Этот интерьер не из дешевых, так как в классике придется потратиться на хорошую мебель и качественную дорогую отделку стен и пола. Сочетание ароматного кофе и классического интерьера кофейни сделает атмосферу и оформление шикарным.
Интерьер кофейни в классическом стиле
Вывод
Если вы хотите сделать качественный дизайн кофейни, лучше обратиться к профессионалам, которые разработают для вас дизайн проект кофейни и покажут, как будет выглядеть ваш будущий интерьер.
Насчет стиля интерьера, вы можете использовать свой фирменный стиль кофейни или взять примеры популярных интерьеров, добавив в них свои детали. Каждая кофейня уникальна и самое главное — добавить атмосферу уюта и тепла, чтобы гостям было приятно находиться у вас.
Полезные советы, статьи, вебинары о ресторанном бизнесе
Оформление стен в кафе
Современные материалы
Остановимся на самым популярных вариантах по отделке стен в кафе:
Раньше было все довольно стандартизировано и однообразно, не было того обилия материалов, которое есть сейчас.
Именно в связи с этим мы не рекомендуем делать оформление с помощью обоев, фотообоев, а также печатных фресок. Их легко можно повредить, сорвав часть листа материала.
Многие специалисты клеят малярный холст для дальнейшей покраски, но в кафе такой тип материалов также лучше не использовать. При протечках восстановить его будет невозможно, как и фотообои.
Стеклообои являются исключением из правил. Она крайне прочные и долговечные, но дорогие и требуют обязательного тщательного приклеивания специалистом. Будьте готовы, что при желании сменить интерьер, их будет крайне трудно удалить со стены. Как правило, такое оформление редко встречается.
Стеклообои можно также выкрасить с помощью ракельной лессировочной техники, подчеркнув их рельеф и фактуру.Такие услуги мы предоставляем заказчикам. Цена лессировочной покраски 350 руб. за м2.
Меловые доски с меню ассоциируются чаще всего либо с недорогими кафе, либо являются фотозоной в ресторане.
Главным преимуществом будет являться то, что доску каждый раз можно оформлять по-новому под каждое мероприятие. Зачастую такой декор подходит больше банкетным ресторанам.
Полки с книгами подойдут в кафе с необычным дизайном. Часто их можно увидеть в заведениях в стиле фьюжн, где переплетаются восточные мотивы, книги, растительность из экостиля, деревянные панели и металлические перегородки.
Барельеф на стенах кафе встретить уже не так удивительно. Другое дело, что владелец вряд ли закажет себе барельеф в кофейню и закусочную, так как гипсовая лепнина- удовольствие не из дешевых и прекрасно вписывается в богатый интерьер, а не в столовые и простые заведения. Барельефы различают нескольких видов:
Светильники могут кардинально изменить ваше помещение кафе. Бесконечное количество вариантов со светодиодами и декоративными элементами удовлетворят даже самые взыскательные пожелания. Лучше всего их сочетать в комплексе с настенными бра, если в помещении возможна их установка. Продумайте освещение в уборной, особенно в дамской комнате. Чем эффектнее и уютнее интерьер, тем больше шансов, что к вам будут ходить по рекомендации.
Загородные кафе стараются делать интерьер максимально простым и функциональным. Поэтому стены тут могут быть отделаны деревом или вагонкой, что тоже имеет право на существование, особенно в деревенском стиле.
Зоны в больших помещениях лучше делить перегородками, создавая уединение посетителям, а также приводить кафе зрительно в форму квадратов. Перегородки могут быть из металла, стекла, дерева.
Еще один оригинальный образец перегородки.
Если вы придерживаетесь экостиля, то возможно вам было бы интересно разместить у себя панно на стене из натурального мха. Такой ковер из растений требует особого ухода и является дорогим вложением в интерьер вашего кафе.
Если ваше заведение специализируется на хороших напитках, особенно вине и у вас есть сомелье, то стоит выставить бутылки-образцы лучших вин на стене. Также из бутылок можно собирать панно, мозаику из стекол.
В тематических восточных кафе или стилизованных под средний век подойдут витражи на окнах или перегородках. Такой декор не подойдет в банкетный ресторан, так как украшение дорогое, а пьяные гости могут легко сломать витраж.
Оформление витражом можно сделать в 2 варианта:
Декоративная штукатурка- это не всегда венецианка или мокрый шелк. это может быть арт-бетон и другие различные фактуры, которые впишутся практически в любой интерьер. Такая штукатурка легко восстанавливается локально, а также может подвергнуться дополнительному преображению, например, художественной росписи.
Художественная роспись- это не только классические фрески- обманки с созданием легкой иллюзии, но и изображения в абсолютно любых техниках и стилях : граффити, поп-арт, абстракции, имитации дерева, камня, кирпича, золочение, сочетание барельефа и росписи.
Наша дизайн-студия готова предложить вам различные идеи для воплощения росписи стен в интерьере кафе.
Тематика кафе
Если кафе создано для отдыха и просмотра спортивных передач, подойдут фоторамки с известными футболистами, хоккеистами, биатлонистами. Расположенные в ряд прекрасно дополнят дизайн помещения.
Также круто будет украсить стены рисунками ручной работы с хоккеистами, футболистами, сюжетами из игры.
Для заведений с правильным питанием, веган-кафе стоит сделать упор на рисунки растительности, создании на стенах некой экозоны с живыми растениями или искусственными, подмечая важность здорового питания и близость к природе.
Также можно сделать несложные рисунки в виде растений на стенах, их не придется поливать и ухаживать за ними. Такие рисунки лучше всего наносить на стены, покрытые моющейся краской, а сверху все закрыть специальным защитным лаком, который даст возможность даже мыть стены.
Для караоке-кафе и чилаутов это всегда приглушенные тона, струящиеся ткани и даже тканевый потолок, переходящий в стены, плюс не стоит забывать о шумоизоляции стен.
Для выступлений с живой музыкой можно оформить сцену, отдекорировав ее тематическим рисунком на стене позади нее.
В кофейнях и кафе-барах люди только отдыхают, поэтому отделанные декоративной штукатуркой с последующей покраской стены прекрасно смотрятся в интерьере, а дополненные тематическими панно придадут помещению особый шик.
Ресторан, делающий акцент на разнообразных винах высокого качества, рассчитанный на искушенного посетителя может украсить стены бутылками дорогих вин, сделать там дополнительную подсветку.
Особую изысканность может придать фреска, как один из видов украшения стен.
Выполненная творческим мастером привлечет взгляд любого посетителя и не огорчит внешним видов руководство заведений долгие годы. Неприхотливая в уходе, с каким-либо затейливым сюжетом в ярких тонах станет настоящей находкой в помещениях лишенный яркого солнечного цвета.
Подчеркнуть красоту ручной росписи по сухой или декоративной штукатурке помогут правильно подобранные бра с цветом плафона в унисон с основным тоном рисунка. Расположить следует их ближе к потолку.
Придать тепла помещению помогут панели МДФ, с пленкой под дерево – отделка деревом нынче в тренде. Такое оформление придает кафе для переговоров изысканности и созданию доверительных отношений между партнерами, работающих в одной нише бизнес-направления – финансовой сфере или торговой, рекламной или какой-либо иной. Важно, чтоб деловые люди чувствовали себя комфортно.
Стили интерьера
Выбор материала для дополнений, дизайна и декора играет немаловажную роль интерьерный стиль кафе. Модерн требует ярких красок и смелых решений, где ручная роспись с запоминающимся сюжетом своевременна. Сложные потолки, необычное освещение.
Хай-тек диктует использование натуральных материалов в оформлении, где приветствуется камень, стекло и дерево, современные картины, часто черно-белые.
Приемлемы и детали из пластика. В стиль кантри кафе подойдет ручная роспись с неприхотливым сюжетом, уместна отделка деревом и кованными лавками, скамейками, необычными светильниками, шторами из натуральных тканей.
Она требуется там, где стена должна восприниматься сплошным полотном, что при таком оформлении возможно.
Какое бы из покрытий ни было выбрано, важно, чтоб решало поставленную задачу, согласно концепции заведения.
9 советов дизайнера
Настенные изображения придадут вашему заведению особую атмосферу, для разных стилей подбираются уникальные картины на любой вкус и цвет.
Мы работаем в различных техниках : акварельная, графика, трафаретная, брендирование, роспись по штукатурке, рисунки на обоях и покрашенной стене. У нас вы можете посмотреть цены на роспись стен в Санкт-Петербурге.
Дизайн-студия ArtSten рада предложить вам свои услуги по дизайну и оформлению помещений художественной росписью.
