яичница на водяной бане рецепт

Кулинарные рецепты и фоторецепты

big bannn end 9

Узнала рецепт идеального омлета – готовится в кастрюле (высокий и нереально пышный)

omlet na vodyanoi bane zНе всегда удаётся поджарить воздушный и аппетитный омлет, часто он быстро оседает и теряет привлекательный вид. Недавно узнала, как можно сделать по-настоящему пышный и пористый омлет, – теперь делюсь со всеми. Всё просто: будем готовить на водяной бане в кастрюле, процесс элементарный, занимает не более 15 минут. В итоге блюдо выходит красивым и вкусным. Попробуйте и вы!

Ингредиенты:

omlet na vodyanoi bane 1

Рецепт приготовления омлета в кастрюле:

В подходящую миску разбиваем яйца, добавляем соль.

omlet na vodyanoi bane 2

omlet na vodyanoi bane 3

Взбиваем смесь венчиком.

omlet na vodyanoi bane 4

Омлетную массу переливаем в миску, в которой будем готовить. Кладем кусочек сливочного масла. В большую кастрюлю наливаем немного воды и ставим туда миску с будущим омлетом.

omlet na vodyanoi bane 5

Ставим на огонь и готовим под крышкой до готовности.

omlet na vodyanoi bane 6

От момента закипания воды – примерно 15 минут.

omlet na vodyanoi bane 7

Затем достаем миску, по краю омлета «проходимся» лопаткой (удобнее всего силиконовой), накрываем миску тарелкой и переворачиваем, омлет должен переместиться на тарелку.

omlet na vodyanoi bane 8

Нарезаем порционными кусками, украшаем зеленью и подаем к столу.

Источник

Adblock
detector